Ilmu gizi adalah bidang ilmu yang mempelajari pentingnya nutrisi pada kehidupan manusia. Buku ini memberikan pengetahuan mengenai dasar ilmu gizi dan kaitannya dengan kesehatan tubuh,meliputi pengertian ilmu gizi, zat gizi makro dan mikronutrien, sifat suatu zat gizi, fungsi, metabolisme, sumber, serta akibat dari kekurangan atau kelebihan konsumsi zat gizi. Buku ini diperuntukkan bagi semua ka…
Buku Kimia Lingkungan ini dibahas tentang pengertian dan istilah-istilah yang sering ditemukan di dalam kimia lingkungan, sifat dan komposisi air, pencemaran air, pengolahan air minum dan pengolahan limbah cair, sifat dan komposisi atmosfer, pencemaran udara, pencemaran darat, dan toksikologi lingkungan. Pembahasan ditekankan pada hubungan senyawa kimia dengan pencemaran, terutama sumber pencem…